تجهیزات کافی شاپ

آسیاب قهوه

تفاوت قهوه‌ای که در کافه‌های حرفه‌ای سرو می‌شود با قهوه‌های فوری، بیش از هر چیز به عطر و طعم آن برمی‌گردد. برای حفظ این کیفیت، دانه‌های قهوه باید متناسب با روش دم‌آوری، به‌درستی آسیاب شوند. اینجاست که آسیاب قهوه صنعتی نقش کلیدی پیدا می‌کند.

آسیاب‌های صنعتی مخصوص استفاده در کافه‌ها و کافی‌شاپ‌ها طراحی شده‌اند و معمولاً سرعت بالا، موتور قدرتمند، صدای کم، قابلیت تنظیم درجه آسیاب، سیستم خنک‌کننده و در مدل‌های پیشرفته، نمایشگر دیجیتال دارند. این ویژگی‌ها باعث می‌شود در زمان کوتاه، حجم زیادی قهوه با کیفیت یکنواخت آسیاب شود. کار با این دستگاه‌ها ساده و اغلب اتوماتیک است و تنها با ریختن دانه‌ها در هاپر و فشردن یک دکمه انجام می‌شود.

انواع آسیاب قهوه صنعتی

• آسیاب قهوه ترک: مناسب آسیاب بسیار ریز و پودری

• آسیاب آندیمند (سینگل دوز): آسیاب قهوه تازه به‌ازای هر شات، بدون مخزن ذخیره

• آسیاب پاکت‌دار یا دوزردار: مناسب فروش قهوه آسیاب‌شده یا مصرف بالا

• آسیاب قهوه دمی: با تیغه‌های دقیق برای دم‌آوری‌های فیلتری

• آسیاب مخصوص کافه: برای سرعت بالا و حفظ تازگی قهوه در طول روز

نکات مهم هنگام خرید آسیاب قهوه

در انتخاب گرایندر قهوه باید به جنس و کیفیت تیغه، بدنه مقاوم، میزان صدا، قابلیت تنظیم درجه آسیاب، وجود سیستم خنک‌کننده، سرعت و ظرفیت دستگاه، ابعاد و راحتی تمیزکاری توجه کرد. قیمت آسیاب نیز بسته به امکانات و کیفیت ساخت متفاوت است و بهتر است متناسب با بودجه و نوع کسب‌وکار انتخاب شود.

کالایاب عرضه کننده انواع دستگاه اسپرسو و قهوه ساز با بهترین کیفیت و قیمت

جهت استفاده از فرصت مشاوره رایگان و انتخاب بهترین گزینه برای خود از طریق شماره های زیر

با کارشناسان مجرب ما تماس بگیرید

02122220280 📞                             02122220282 📞

دستگاه اسپرسوساز

اسپرسوسازها ابزار اصلی تهیه اسپرسو و نوشیدنی‌های مبتنی بر آن هستند و در دو گروه کلی کپسولی و غیرکپسولی عرضه می‌شوند. مدل‌های غیرکپسولی خود به سه نوع دستی، نیمه‌اتوماتیک و تمام‌اتوماتیک تقسیم می‌شوند.

• اسپرسوسازهای تمام‌اتوماتیک امکانات پیشرفته‌ای مثل آسیاب داخلی، صفحه لمسی، ذخیره تنظیمات شخصی و مخزن شیر دارند و کار با آن‌ها بسیار ساده است.

• اسپرسوسازهای غیراتوماتیک قیمت مناسب‌تری دارند و برای استفاده خانگی یا مصرف روزانه گزینه‌ای اقتصادی محسوب می‌شوند.

عوامل مؤثر بر قیمت اسپرسوساز

قیمت دستگاه‌ها به عواملی مثل امکانات، توان مصرفی، فشار بخار، کیفیت ساخت و برند بستگی دارد و از مدل‌های خانگی اقتصادی تا دستگاه‌های حرفه‌ای مخصوص کافه‌های بزرگ متغیر است.

اجزای مهم اسپرسوساز

پرتافیلتر، هد گروپ، نازل بخار و نازل آب جوش از بخش‌های اصلی دستگاه هستند که هرکدام نقش مستقیمی در کیفیت عصاره‌گیری و تهیه نوشیدنی دارند.

در نهایت، انتخاب اسپرسوساز مناسب نیازمند توجه به نیاز، بودجه و سطح استفاده است. برندهای معتبری مانند نوا، هوم و لاتینا با ارائه کیفیت ساخت بالا و عملکرد قابل‌اعتماد، گزینه‌های محبوب بازار به شمار می‌آیند.