توضیحات
خمیرگیر اسپیرال 10 لیتری مستر مدل SM10 ساخت کشور تایوان می باشد که از کیفیت بالایی برخوردار می باشد . حجم این دستگاه 10 لیتربوده و در ابعاد مختلف نیز موجود می باشد . ابعاد این دستگاه کاربردی 50 در 40 در ارتفاع 60 سانتی‌متر و وزن آن 50 کیلوگرم می باشد و این دستگاه به راحتی قابل استفاده در مکان های کوچک نیز می باشد . این دستگاه توانایی تولید 100-150 کیلوگرم خمیر باکیفیت را در ساعت دارد . بدنه این میکسر اسپیرال از جنس آلومینیوم آنودایز شده میباشد ، پاتیل میکسر و جنس گارد پاتیل همگی از جنس آلیاژ استیل 304 میباشند که این آلیاژکمترین میزان واکنش پذیری را با مواد غذایی دارد .
جهت استفاده از فرصت مشاوره انتخاب بهترین دستگاه میکسر و خمیرگیر قنادی برای خود از طریق شماره های زیر با کارشناسان مجرب ما تماس بگیرید.
خمیرگیراسپیرال مستر ایتالیا با استفاده از سیستم مارپیچی (اسپیرال) و انتقال قدرت دوگانه، خمیر را به آرامی و با حرکتی یکنواخت ورز میدهد که این امر از گرم شدن بیش از حد خمیر جلوگیری میکند. در نتیجه، ساختار گلوتن خمیر به بهترین شکل تشکیل میشود و بافتی انعطافپذیر و یکدست ایجاد میگردد. این ویژگی به ویژه در تولید نان و شیرینی هایی که نیاز به بافت پوک و ترد دارند، بسیار حائز اهمیت است.
یکی دیگر از مزایای خمیرگیر اسپیرال، کاهش مصرف انرژی و زمان ورز دادن خمیر است. در مقایسه با دستگاه های سنتی، این سیستم به دلیل طراحی بهینه خود، انرژی کمتری مصرف میکند و در عین حال، خمیر را در مدت زمان کوتاهتری آماده میسازد. این موضوع نهایتا هزینه های تولید را کاهش میدهد، بلکه از تخمیر زودرس خمیر نیز جلوگیری میکند. در نتیجه، کیفیت نهایی محصولات پایدارتر بوده و عطر و طعم خمیر به دلیل تخمیر کنترل شده، بهبود مییابد.
