توضیحات

SM80 مدل (MASTER) خمیرگیر اسپیرال ۸۰ لیتری اتوماتیک مستر

 ابعاد این دستگاه کاربردی ۱۲۰ در ۸۵ در ارتفاع ۱۳۵ سانتی‌متر و وزن ان ۲۳۰ کیلوگرم می باشد و این دستگاه به راحتی قابل استفاده در مکان های کوچک نیز می باشد . این دستگاه توانایی تولید ۶۰۰–۵۰۰ کیلوگرم خمیر باکیفیت را در ساعت دارد . بدنه این میکسر اسپیرال از جنس آلومینیوم آنودایز شده میباشد ، جنس پاتیل میکسر و جنس گارد پاتیل همگی از جنس آلیاژ استیل  ۳۰۴ میباشند که این آلیاژکمترین میزان واکنش پذیری را با مواد غذایی دارد .

تفاوت اصلی اصلی این مدل با مدل معمولی در نتظیم خودکار میباشد که قابلیت برنامه دهی برای ورز دادن خمیر در مدت زمان خاص در دور آهسته و مدت زمان خاص در دور تند میباشد که این امکان را میدهد که در نانوایی های شلوغ نیازی به تنظیم مجدد دستگاه توسط اپراتور نباشد.

جهت استفاده از فرصت مشاوره  انتخاب بهترین دستگاه  خمیرگیر قنادی برای خود از طریق شماره های زیر با کارشناسان مجرب ما تماس بگیرید.

۰۲۱۲۲۲۲۰۲۸۰                ۰۲۱۲۲۲۲۰۲۸۲ 

 خمیرگیراسپیرال مستر ایتالیا با استفاده از سیستم مارپیچی (اسپیرال) و انتقال قدرت دوگانه، خمیر را به آرامی و با حرکتی یکنواخت ورز میدهد که این امر از گرم شدن بیش از حد خمیر جلوگیری میکند. در نتیجه، ساختار گلوتن خمیر به بهترین شکل تشکیل میشود و بافتی انعطافپذیر و یکدست ایجاد میگردد. این ویژگی به ویژه در تولید نان و شیرینی هایی که نیاز به بافت پوک و ترد دارند، بسیار حائز اهمیت است.